Les ventes aux enchères de biens immobiliers, soit organisées par les notaires, soit dites « à la barre » lorsqu'il s'agit de ventes judiciaires organisées par un avocat, sont des ventes dites « à la bougie » car de petites mèches sont utilisées et il faut que deux feux successifs se soient éteints sans nouvelle enchère pour que la vente soit adjugée.